Kabak, patlıcan ve domatesleri yıkayın, temizleyin ve dilimleyin. Patatesleri ve soğanları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Fırını önceden 200 ° ‘ye ısıtın.
Kalıbı 1 yemek kaşığı yağ ile fırçalayın. Sebzeleri ve defne yapraklarını sırayla dik olarak yerleştirin. Kekik ve tuzlu suyla yıkayarak kurulayın. Yaprakları soyun ve sebzelerin üzerine serpin. Deniz tuzu ve karabiber serpin ve rezene tohumlarını serpin.
Kalan zeytinyağını ve suyu karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. Sebzeleri fırında (ortada) kahverengi ve kahverengileşinceye kadar toplam 50-60 dakika pişirin, ardından keçi peynirini 30 dakika sonra parçalara ayırın, sebzelerin üzerine yayıp pişirin. Güveç çıkarın ve servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir